ゴマナ

胡麻菜

キク科　シオン属
開花時期：　9月～10月
背丈：70〜120cm
花色：白色
他年草

開花するのは秋ですが、春から初夏の柔らかな若葉は、天麩羅やお浸しにしたり、地域によっては細かく刻んで炊き込みご飯にするなど、いろいろな食用に利用されていたそうです。
名前からゴマ（胡麻）の香りがしたり関係がありそうにも見えますが、香りもせず関係性もないみたいです。