莢蒾
錦木科 ガマズミ科
開花時期： 5月～6月
背丈：200〜400cm
花色：白色
落葉広葉樹
トゲトゲが特徴的な可憐できれいで花を咲かせます。
平頭状に多数咲くので、林道沿いでも開花の時期と秋になって深紅色の実がなる時期は見つけやすいです。
実は生で食べることもでき、独特の甘酸っぱい味でいろいろな食材の味付けに多く利用されたり果実酒にしたりなど幅広く使われるそうです。
また、漬物と一緒につけ込んで色を付けたり、染色にも使われたりなどにも利用されているそうです。
果実酒には、薬効もあるそうで疲労回復や動脈硬化などにも効果があると言われてます。
特徴的な可憐な花と秋の実りが楽しめるので、盆栽や庭木にも人気の様で店頭で見かけることもありました。
